Avokádová chuťovka s rybou

Potrebujeme:
● 150 g rybích filiet z tresky
● 1 PL masla
● 2 avokáda
● šťavu z 1 limetu
● 1 limet na ozdobenie
● olivový olej na pokvapkanie
● soľ, mleté čierne koreniej

Postup:
1. Filety umyjeme a osušíme. Prekrojíme ich na tenšie plátky
a na takú dĺžku, aby sa z nich dali urobiť špirálky. Osolíme, okoreníme a opražíme na horúcom masle z oboch strán. Necháme vychladnúť.
2. Avokádo rozrežeme, vyberieme lyžicou kôstku a ošúpeme pomocou škrabky alebo noža. Dužinu nakrájame na menšie kocky a ihneď pokvapkáme polovicou limetovej šťavy, lebo avokádo veľmi rýchlo tmavne. Rovnomerne ho polejeme zvyškom limetovej šťavy a premiešame v miske spolu s olivovým olejom. Mierne osolíme a podľa chuti pridáme citrónovú šťavu.
3. Vychladnuté filety stočíme
do špirálky a do každej dáme primerané množstvo ochuteného avokáda. Ozdobíme mesiačikom z limetu. Každú chuťovku servírujeme zvlášť
na podložke, prípadne v lyžiciach. Podávame chladené.