Brusnicová bábovka

Ingrediencie
200 g pomazánkového masla, 4 vajcia, štipka soli, 1 hrnček (250 ml ) práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 hrnček polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, hrsť sušených brusníc
Postup
Do jednej misky dáme bielka so štipkou soli, do druhej žĺtka, maslo a cukor. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Obsah druhej misky rozšľaháme na hladkú hmotu. Zašľaháme do nej múku zmiešanú s práškom do pečiva a zľahka vmiešame tuhý sneh. Nakoniec do cesta zamiešame brusnice. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme pri teplote 180 stupňov.