Držková polievka z hlivy

Potrebujeme:

1 stredne veľkú cibuľu
300 g hlivy ustricovitej
1 lyžičku červenej mletej papriky
1 lyžičku vegety
1,2 l vody
1 väčší zemiak
sušený majorán podľa chuti
1 strúčik cesnaku
soľ, mleté čierne korenie
olej

Postup:
1. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a nakrájanú hlivu. Asi 10 minút dusíme. Ochutíme mletou červenou paprikou a vegetou. Podlejeme vodou a prikryté dusíme, kým hliva nie je mäkká.
2. Na zahustenie pridáme do polievky postrúhaný surový zemiak. Varíme aspoň 5 minút a pred koncom varenia pridáme  roztlačený cesnak a sušený majorán. Podľa chuti osolíme a okoreníme.