Kávová granita

otrebujeme:
500 ml uvarenej kávy
4 PL jemného kryštálového cukru
2 PL kávového likéru
200 ml smotany na šľahanie
ČL vanilkového extraktu
šľahačku na ozdobenie
Postup:

1. Pripravíme si kávu. Kým je horúca, prisypeme do nej cukor a pridáme kávový likér. Miešame dovtedy, kým sa cukor nerozpustí. Necháme vychladnúť.

2. Ochutenú vychladenú kávu vlejeme do plytkej formy (napr. pekáča z jenského skla) alebo do inej vhodnej nádoby. Povrch zakryjeme fóliou a dáme do mrazničky. Keď sa na okrajoch nádoby začne tvoriť ľad – asi po 30 minútach, lyžicou ho zoškrabeme a granitu premiešame. Toto opakujeme každú pol hodinu. Približne po 2 a pol hodine je granita hotová. Mala by mať podobu malých ľadových kryštálikov.