Kokosovo-nugátové rezy

Potrebujeme:
Na cesto:

9 bielkov
300 g práškového cukru
8 lyžíc hrubej múky
120 g strúhaného kokosu
tuk a múku na vymastenie a vysypanie plechu
Na plnku:

9 žĺtkov
120 g kryštálového cukru
3 lyžice kakaa
200 g masla
čokoládovú polevu na poliatie

Postup:
1. Pripravíme cesto: Z bielkov a práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Zľahka vmiešame hrubú múku a strúhaný kokos. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 150 °C pečieme asi 20 minút dozlatista.
2. Pripravíme krém: Žĺtky, cukor a kakao miešame vo vodnom kúpeli do zhustnutia. Necháme vychladnúť, potom vymiešame so zmäknutým maslom na hladký krém.
3. Krém natrieme na vychladnutý kokosový plát a polejeme čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť a nakrájame na rezy. Podľa fantázie môžeme dozdobiť.