Kurča s pomarančami a so zázvorom

pre 4 osoby

Potrebujeme:
4 väčšie kuracie stehná
2-3 citróny
8 lyžíc citrónovej šťavy
2 pomaranče
200 ml pomarančovej šťavy
3 lyžice čerstvého nastrúhaného zázvoru
2 lyžice medu
soľ, mleté čierne korenie
4 lyžice oleja

Postup:
1.Kuracie stehná umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou. Jeden citrón  umyjeme a prekrojíme na polovicu. Polovicou citrónu natrieme mäso.
2. V miske zmiešame 4 lyžice citrónovej šťavy, 120 ml pomarančovej šťavy, med a lyžicu nastrúhaného zázvoru. Touto zmesou natrieme stehná. Osolíme a okoreníme. Stehná uložíme do vymasteného pekáča a okolo nich poukladáme štvrtiny citrónu a pomaranča.
3. V miske zmiešame zvyšok zázvoru s olejom, 4 lyžicami citrónovej a 4 lyžicami pomarančovej šťavy. Mäso dáme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme asi 50 minút a počas pečenia polievame stehná pripravenou marinádou.
Podávame so zemiakovou kašou alebo s ryžou. Ozdobíme tenkými  kolieskami pomaranča.