Metrový koláč
 |
Potrebujeme:
2 balíčky Marina keksov
2 balíčky kakaových keksov Indián
2 PL rumu
Na krém:
500 ml mlieka
1 balíček pudingového prášku Zlatý klas
1 zarovnanú PL hladkej múky
250 g masla
200 g práškového cukru
1 balíček vanilínového cukru
Na čokoládovú polevu:
100 g čokolády na varenie
40 g stuženého tuku
Postup:
1. Pripravíme krém: 100 ml mlieka rozmiešame s pudingovým práškom a múkou. Vlejeme do 400 ml vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu, ktorú miešame do vychladnutia. Dohladka vymiešame maslo s práškovým a vanilínovým cukrom a postupne vmiešame vychladnutú kašu.
2. Marina keksy a keksy Indián pokropíme rumom zriedeným s vodou a striedavo spájame krémom a nakoniec celý koláč ešte natrieme tenkou vrstvou krému.
3. Pripravíme čokoládovú polevu: V horúcom vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s tukom a dohladka vymiešame.
4. Metrový koláč nakoniec polejeme mierne vychladnutou čokoládovou polevou a necháme niekoľko hodín odležať v chladničke. Potom koláč šikmo pokrájame. Môžeme podávať so šľahačkou.