Mleté rezne s orechmi

Potrebujeme:
500 g mletého bravčového mäsa
1 žĺtok
80 g vlašských orechov
1 lyžičku cesnakovej pasty
2 vajcia
mlieko
polohrubú múku
zmes sušených byliniek
soľ, mleté čierne korenie
olej na vyprážanie

Postup:
1.Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Pridáme žĺtok, posekané vlašské orechy, cesnakovú pastu a dobre premiešame. Ochutené mäso necháme 15 minút odstáť na chladnom mieste.
2.Vajcia rozšľaháme s trochou mlieka. Osolíme, prisypeme sušené bylinky, polohrubú múku a vymiešame hustejšie cestíčko.
3.Z ochutenej masy vyformujeme rezne, ktoré obalíme v polohrubej múke a cestíčku. V panvici na rozohriatom oleji vyprážame z obidvoch strán.