Nedocenení pomocníci

Zdanlivo nenápadní, ba až bezvýznamní pomocníci? Omyl! Varenie, pečenie, grilovanie, ale aj skladovanie potravín by bez nich bolo oveľa komplikovanejšie. Ak možno ešte niektorých z nich nepoznáte, je najvyšší čas sa s nimi zoznámiť.

1. Kuchynské utierky
Na trhu nájdete niekoľko druhov – luxusnejšie trojvrstvové s lepšou absorpčnou schopnosťou aj jednoduché dvojvrstvové. Všetky vám poskytnú rovnako dobré služby pri upratovaní nielen v kuchyni. Čokoľvek rozliate dokonale vstrebú za okamih. Dobre poslúžia aj na hygienické osušenie umytého surového mäsa alebo zeleniny či byliniek. Chýbať by nemali najmä v domácnostiach s malými deťmi.

2. Rýchlouzatvárateľné vrecká
Šikovní pomocníci z oblasti vrecúšok sa od ostatných „vrecúškovitých“ líšia najmä tým, že budú vždy stopercentne uzatvorené. Stačí zavrieť plastový „zips“ a rukou vytlačiť z vrecúška vzduch. Skrátka potraviny v nich budú v chladničke či mrazničke v bezpečí. K dispozícii sú vo viacerých veľkostiach.

3. Vrecia na odpad
Vyskúšajte namiesto odkladania a používania starých igelitiek špeciálne vrecia na odpad. Výber veľkosti jednoducho prispôsobíte veľkosti vášho koša. Ak sa vám nedarí vynášať odpadky vždy „za čerstva“, určite oceníte praktické zaťahovacie vrecia so slučkou. Ňou nielenže odpadky hygienicky uzatvoríte, ale pri ich vynášaní pevná slučka poslúži ako praktický držiak.

4. Papier na pečenie
Šetrite seba a svoje plechy! Je tu predsa papier na pečenie za pár centov! Jednoducho ním vysteľte plech, tortovú formu alebo pekáč a upečte svoje kuchárske dielo. Papier po použití vyhoďte do koša a plech zostane takmer čistý. Postačí symbolické umytie. Geniálny vynález!

5. Fólia na pečenie
Do zdravej kuchyne rozhodne patrí fólia na pečenie. Šťavnaté mäso alebo zeleninku v nej upečiete bez pridávania tuku a jedlo si zachová viac arómy i vitamínov. Pokrm stačí ochutiť a vložiť do odstrihnutého kusu „rukáva“ z fólie. Na oboch koncoch si nechajte aspoň 10 cm rezervu, aby ste fóliu mohli dobre uzatvoriť plastovými uzatváracími slučkami, ktoré sú pribalené k fólii. Ak sa pri pečení vrecko vytvorené z fólie nafúkne, znamená to, že ste ho riadne uzatvorili. Ak máte mäso radšej chrumkavé, pred koncom pečenia môžete fóliu narezať a dopiecť „na vzduchu“. Fólia nielenže urýchli pečenie, ale chráni rúru a pekáč pred nežiaducimi pachmi a znečistením.

6. Papier Cross & Frit
Na pečenie a fritovanie bez zbytočného tuku môžete použiť tento skvelý papier, ktorý sa položí na plech. Papier zachytáva prebytočný tuk z pečených potravín, ktorý sa usadzuje na plechu pod ním. Vďaka nemu si môžete pochutnať na chrumkavých hranolčekoch alebo mäse v „nízkotučnom“ variante.

7. Vrecká na pečenie
Ak sa vám nechce prácne strihať a viazať fóliu, kúpte si hotové vrecká. Fungujú úplne rovnako ako fólia na pečenie. Jediný rozdiel je v tom, že ich stačí uzavrieť len na jednom konci. Súčasťou balenia sú aj plastové uzatváracie slučky.

8. Vrecká na mrazenie
Recyklovanie je dobrá, a najmä správna vec, ale vo chvíli, keď potrebujete vrecúško na mrazenie, je predsa len lepšie siahnuť po novom, zaručene čistom a nederavom kuse. Na trhu sú v rôznych veľkostiach. Majte ich doma vždy poruke. Nikdy neviete, kedy sa zídu!

9. Vrecká na ľadové guľôčky
Až dvesto ľadových guľôčok si môžete zamraziť v tomto šikovnom vrecku. Ich pomoc oceníte najmä na letnej párty alebo grilovačke, kde ľadu do nápojov nikdy nie je dosť. Vrecúško stačí opatrne naplniť vodou podľa návodu na obale a uložiť do mrazničky. Hotové guľôčky ľadu jednoducho z vrecka vytlačíte. 10. Fólia na potraviny Na prvý pohľad priehľadne nenápadná, ale zato šikovná vecička. Poslúži perfektne na balenie potravín. Môžete do nej zabaliť chlieb alebo ovocie na desiatu, alebo zvyšné jedlo, ktoré chcete uložiť do chladničky. Potraviny zostanú nielen čerstvé, ale zároveň zabránite rozšíreniu ich prípadných pachov po celej chladničke. Fóliou zakryjete misky bez vrchnáka, v ktorej vám zostal dresing či omáčka, prípadne ak v nádobke marinujete mäso. Výhodou priehľadnej fólie je aj fakt, že nezabudnete, čo ste do nej zabalili. 11. Hliníková fólia Známa je aj pod názvom alobal. Ide skutočne o všestranného pomocníka. Zabalené potraviny v nej ostanú čerstvé a v lete vám poskytne neoceniteľnú služby pri grilovaní. V alobale či pod ním môžete v rúre ugrilovať alebo upiecť okrem mäsa aj zemiaky či syr. Poslúži aj ako provizórna pokrývka na plech, v ktorom pečiete pokrm v rúre.

Foto: Profimedia.sk