Nepečené kocky

Potrebujeme:
Na cesto:
200 g kakaových celozrnných
sušienok, 100 g masla

Na plnku:
5 želatínových plátkov
250 ml smotany na varenie
750 g tvarohu bez tuku
140 g hnedého trstinového
cukru, 250 ml smotany
na šľahanie, 400 g drobného
ovocia – maliny, ríbezle,
čučoriedky...

Na ozdobu:
ovocie podľa vlastnej
chuti

Postup:
1 Sušienky rozdrvíme valčekom v  mikroténovou vrecúšku a  zmiešame ich s  rozpusteným maslom. Zmes vysypeme na plech alebo do formy a  dobre utlačíme pohárom.
2 V miske so studenou vodou necháme rozmočiť plátky želatíny. V  menšom kastróliku privedieme do  varu smotanu. Odstavíme, vmiešame do nej rozmočenú želatínu a  necháme vychladnúť.
3 Zatiaľ do hladka vymiešame tvaroh s trstinovým cukrom, prilejeme smotanovo-želatínovú zmes, smotanu vyšľahanú do polotuha a  na záver do tvarohového krému veľmi opatrne vmiešame drobné ovocie.
4 Celú zmes vylejeme na utlačené sušienkové cesto a najlepšie na noc vložíme do chladničky.