Orechové mesiačiky

Potrebujeme:
200 g jadier vlašských orechov
2 bielky
200 g práškového cukru + na posypanie dosky
1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
1 čajovú lyžičku nastrúhanej pomarančovej kôry
150 g mletých mandlí
50 g mandľových lupienkov
50 g čokolády

Postup:
Vlašské orechy pomelieme. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V miske zmiešame práškový cukor so škoricou a s nastrúhanou pomarančovou kôrou. Zmes zľahka vmiešame do snehu. Pomleté orechy a mandle zmiešame a zapracujeme do snehového cesta.
Rúru vyhrejeme na 140/120 °C. Na doske zľahka posypanej práškovým cukrom vyvaľkáme cesto. Formičkou vykrajujeme tvary mesiačikov, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme ich mandľovými lupienkami, vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 140/120 °C pečieme asi 20 minút (na spodnej strane by mali byť koláčiky ešte mäkké). Upečené mesiačiky necháme vychladnúť, potom ich pofŕkame rozpustenou čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť.