Ovocný šalát s bazalkou

Potrebujeme:
250 g čerstvých malín
450 g čerstvých alebo zaváraných bros­kýň
1 viazaničku bazalky
3 PL malinového sirupu
1 PL práškového cukru
šťavu z polovice citróna
šťavu z 1 pomaranča
Postup:
1. Maliny opatrne prepláchneme a nasypeme do šalátovej misy. Čerstvé broskyne umyjeme a na 1 až 2 minúty ponoríme do mierne vriacej vody. Vyberieme ich a keď trocha vychladnú, opatrne ich olúpeme, prekrojíme a vyberieme kôstku. Nakrájame na mesiačiky a pridáme k malinám. Ak použijeme kompótové marhule, scedíme ich a pokrájame.

2. Lístky bazalky umyjeme, osušíme a namočíme v troche malinového sirupu. Niekoľko lístočkov obalíme v práškovom cukre.

3. Zo zvyšného sirupu, citrónovej a pomarančovej šťavy vymiešame sladkú zálievku, ktorou prelejeme ovocie. Servírujeme na dezertných tanieroch, posypané lístkami bazalky.

Tip Dobrého jedla: Ak použijete zavárané broskyne, môžete malinový sirup do zálievky zmiešať s trochou šťavy z kompótu.