Pikantné cestoviny s kuracím mäsom

Potrebujeme:
330 g kuracích pŕs
1 malú cuketu
2 mrkvy
1 červenú feferónku + na ozdobenie
2 PL oleja
2,5 – 3 l vody
korenie na kurča podľa chuti
330 g cestovín (špirály)
3 PL kyslej smotany
2 PL sekanej petržlenovej vňate
Postup:

1. Umyté a osušené mäso nakrájame na rezance, cuketu s mrkvou na plátky, feferónku bez jadierok nadrobno. Mäso opečieme na rozohriatom oleji zo všetkých strán, pridáme cuketu s mrkvou a všetko spolu krátko osmažíme.

2. Prilejeme vodu, ochutíme korením na kurča a uvedieme do varu. Pridáme feferónku a neuvarené cestoviny. Varíme asi 15 minút za občasného premiešania, pokiaľ nebudú cestoviny hotové.

3. Pred koncom varenia vmiešame smotanu. Cestoviny podávame na vyhriatych tanieroch posypané petržlenovou vňaťou a ozdobené feferónkou.