Punčové košíčky

Potrebujeme:
Na plnku:
1 balíček okrúhlych piškót (120 g)
50 g hrozienok
50 g presladenej pomarančovej alebo citrónovej kôry
5 až 6 lyžíc pomarančovej šťavy
2 lyžice rumu

Na polevu a dokončenie:
250 g horkej čokolády
30 g stuženého tuku
malé papierové košíčky
kandizované ovocie (oranžát, citronát) alebo orieškový krokant na ozdobenie

Postup:
1. Pripravíme plnku: Piškóty zomelieme na jemnú strúhanku. Hrozienka a presladenú pomarančovú kôru pokrájame nadrobno a pokvapkáme pomarančovou šťavou a rumom. Necháme 30 minút odstáť. Potom pridáme piškótovú strúhanku a premiešame. Vypracujeme hustejšiu masu, z ktorej tvarujeme guľky. Ich veľkosť prispôsobíme veľkosti košíčkov.
2. Pripravíme polevu: V horúcom vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s tukom. Necháme trochu vychladnúť a na dno košíčkov nalejeme po 1 lyžici čokoládovej polevy. Vložíme punčovú guľku a zalejeme čokoládou. Skôr než čokoláda stuhne, ozdobíme presladeným ovocím alebo orieškovým krokantom.