Španielské zemiaky

Potrebujeme:
2 lyžice oleja
3 lyžice paradajkového pyré
1 lyžica údenej mletej papriky (môže byť aj obyčajná sladká)
800 g zemiakov
4 strúčiky cesnaku
3 lyžice sezamových semienok
šťava z 1/2 citróna
soľ, mleté čierne korenie
za hrsť čerstvej nasekanej petržlenovej vňate na posypanie (nemusí byť)

Postup:
1.Rúru predhrejeme na 160 °C. Olej vymiešame s paradajkovým pyré a údenou mletou paprikou. Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na väčšie kocky a zmiešame ich s pripravenou olejovou zmesou. Cesnak očistíme, roztlačíme plochou stranou noža a spolu so zemiakmi dáme na plech. Osolíme a okoreníme.
2.Plech so zemiakmi vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 50 minút, kým nebudú upečené dochrumkava. Päť minút pred koncom pečenia ich posypeme sezamovými semienkami, pokvapkáme citrónovou šťavou, prípadne ich môžeme posypať aj nasekanou petržlenovou vńaťou a dopečieme.